Die Gurke: Schlankmacher dank Wasser

(ho) Sie ist einfach unschlagbar gut für die schlanke Linie, die Gurke. "Sie besteht zu 96 Prozent aus Wasser", erklärt Nadine Eyckeler, Gemüse-Expertin vom Samstagsmarkt auf dem Hermannplatz. Die Gurke ist ein Kürbisgewächs.

"Gegessen wird sie überall auf der Welt", sagt Nadine Eyckeler - die Gurke.

"Gegessen wird sie überall auf der Welt", sagt Nadine Eyckeler - die Gurke.

Foto: Yvonne Hofer

Zucchini gehören zur Verwandtschaft.

Man unterscheidet die Schlangen- und die Einlegegurke. Wo bei es die Schlangengurken inzwischen auch im Kleinformat gibt. Gegessen wird sie übrigens überall auf der Welt. Bei Eyckelers wird die Gurke asiatisch aufgemotzt: "Hauchfein hobeln und dazu eine Soße aus Limette, Zucker und Minze. Das ist die Erfrischung des Sommers!" Und für alle, die noch ein paar Stücke übrig haben: "Die Gurke hat eine straffende Wirkung." Also ruhig mal zwei Scheiben auf die Augen legen...

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