Gastronomie

Food-Bloggerin Nicole Freitag aus Oberkassel stellt in unserem Stadtteilmagazin „Der Oberkasseler“ regelmäßig Rezepte vor, die Kindern und Erwachsenen schmecken. Die Gerichte bieten sich dazu an, schon die Kleinsten mit in die Zubereitung einzubinden. Denn die zweifache, berufstätige Mutter achtet darauf, dass die Rezepte einfach und schnell zuzubereiten sind. Von Nicole Freitag

Die Themen Kochen und Essen sind Dauerbrenner. Schon seit vielen Jahren gibt es unzählige Kochsendungen im TV, Kochbücher werden zu Bestsellern und so mancher Spitzenkoch hat es zu einem veritablen Popstarimage gebracht. Und Foodblogger, die auf Instagram oder ihren Websites ihre Follower mit Rezepten, Fotos und kleinen kulinarischen Geschichten erfreuen, eifern ihnen nach. Von Katja Vaders

Es wird wieder lecker! Die Automeile verwandelt sich am 7. September erneut in eine Streetfoodmeile... Von der Redaktion

Rheinland-Pfalz ist das Weinland Nummer 1 in Deutschland. Knapp 70 Prozent der gesamten deutschen Erntemenge wird dort erzeugt. Zwischen dem 1. und 4. August treffen sich beim „WeinSommer Rheinland-Pfalz“ Weinfreunde und Weinmacher auf dem Düsseldorfer Marktplatz – und das schon zum 32. Mal. Von Alexandra Wehrmann

Zwei junge Gründer haben das „Preens“ eröffnet, Düsseldorfs erste Protein-Bar. Mit eiweißreichen Smoothies, Creams und Porridge bieten sie Alternativen zu Fastfood Co. Von Berit Kriegs

In diesen Tagen beschäftigen die Landeshauptstädter alle Fragen rund um die momentan erhöhten Temperaturen. Wie schützt man sich gegen die Hitze? Aber auch: Was isst man eigentlich im höchsten Hochsommer? Auf letztere haben wir die Antwort: Eis. Weil nun aber Eis keinesfalls gleich Eis ist, haben wir sieben sorgsam ausgewählte Düsseldorfer nach ihren favorisierten Eisdealern gefragt. Von Alexandra Wehrmann

Lange mussten die Düsseldorfer warten. Erst suchte die örtliche Politik geeignete Orte. Dann Betreiber. Zuletzt diskutierte man im Stadtrat über die Gestaltung der Container. So musste die Eröffnung wieder und wieder verschoben werden. Von Alexandra Wehrmann

Food-Bloggerin Nicole Freitag aus Oberkassel stellt in unserem Stadtteilmagazin „Oberkasseler“ regelmäßig Rezepte vor, die Kindern und Erwachsenen schmecken. Die Gerichte bieten sich dazu an, schon die Kleinsten mit in die Zubereitung einzubinden. Denn die zweifache, berufstätige Mutter achtet darauf, dass die Rezepte einfach und schnell zuzubereiten sind. Von Nicole Freitag

Endlich Erdbeerzeit! Die aromatischen Früchte gelten als „Königinnen des Gartens“ und gehören neben Äpfeln zu den beliebtesten Obstsorten hierzulande. Rund drei Kilogramm Erdbeeren verzehren die Bundesbürger pro Jahr und Kopf. Von Berit Kriegs

Das erste Kochbuch von Zurheide Feine Kost und dem Düsseldorfer Anzeiger ist da: „Düsseldorf kocht“ enthält die besten Grill- und Sommer-Rezepte unserer Kunden und Leser.

Neue Restaurants und Läden entdecken, Leckerbissen aus fernen Ländern probieren, fair produzierten Kaffee schlürfen, exotische Speisen probieren – all das ist im Rahmen der „Kulinarischen Schnitzeljagd“ auch in diesem Jahr wieder möglich. Von Alexandra Wehrmann

Haben Sie bitte keine Angst vor der türkischen Küche, ermuntert ein Kochbuch aus dem Jahre 1978 („Aus türkischen Küchen“, Heimeran Verlag). Was damals als exotisch galt, scheint heute alltäglich, Stichwort Döner, der stets als Synonym herhalten muss. Nur die wenigsten wissen, dass die türkische Küche neben der chinesischen und der französischen aufgrund ihrer Vielfalt zu den drei Weltküchen gehört. Von Berit Kriegs

Ein Rundgang mit kulinarischen Stopps durch Düsseldorfs „Little Tokyo“ gibt Einblicke in die Lebensgewohnheiten der japanischen Community. Von Berit Kriegs